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miércoles, 8 de octubre de 2025

Cocina de Cuba

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Recetas rápidas para hacer en menos de 30 minutos

Una confección deberá crearse de manera veloz en treinta minutos o menos cuando el rato aprovechable para cocer es restringido…

Alberto Jesús Quirantes Hernández
en Exclusivo 08/10/2025
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Aguacate relleno-ensalada de pollo con piña
Aguacate relleno-ensalada de pollo con piña

Una confección deberá crearse de manera veloz en treinta minutos o menos cuando el rato aprovechable para cocer es restringido, bien sea por una situación laboral atareada, responsabilidades domésticas o simplemente para explorar una técnica eficiente para una comida sin problemas. En estas situaciones, es sustancial optar por recetas que necesitan escasos componentes, métodos sencillos y que rápidamente se cocinen, con el fin de conseguir complacerse de un alimento casero sin tener que emplear demasiado tiempo en la cocina. Conjuntamente, las confecciones veloces son excelentes para aquellos que no poseen suficiente práctica gastronómica o desean soslayar métodos dilatados y fatigosos.

Por otra parte, confeccionar comidas rápidas además pudiera ser una óptima elección en tiempos cálidos o cuando se apetece consumir algo liviano y con frescor sin tener que prender mucho el fogón. En estos instantes, la premura no solamente favorece a economizar tiempo, sino que igualmente ayuda a conservar la lozanía y las impresiones comunes de los componentes, sobre todo cuando se utilizan preparaciones sanas como frutos, hortalizas o crustáceos. También, los procedimientos rápidos son una manera eficaz y sana de nutrirse apropiadamente sin dificultades ni estrés.

Consulte además: Recetas de cocina rápidas y deliciosas con 5 ingredientes o menos

Recetas

Huevos a la cubana completo

Ingredientes:

  1. Dos huevos
  2. Un plátano maduro
  3. Una taza arroz blanco cocinado
  4. Sal y aceite

Procedimiento:

  • Freír el plátano maduro hasta que se dore.
  • Freír los huevos al gusto.
  • Calentar el arroz.
  • Servir todo junto.

Tostones con pollo al ajillo

Ingredientes:

  1. Uno o dos muslos de pollo deshuesados
  2. Dos plátanos verdes
  3. Tres dientes ajo picados
  4. Perejil picado
  5. Pimienta, aceite y sal 

Procedimiento:

Se saltea el pollo con perejil, ajo, pimienta y sal hasta que ya esté dorado, por unos 10 o 12 minutos.

Pelar y cortar los plátanos en gruesas rodajas. Freír por tres minutos, aplastarlos y freírlos de nuevo hasta que se doren.

Servir juntos.

Pollo frito a la cubana con ensalada de aguacate

Ingredientes:

  1. Uno o dos muslos de pollo
  2. Medio aguacate
  3. Un cuarto de cebolla
  4. Un tomate maduro
  5. Aceite, sal, pimienta
  6. Una taza de arroz blanco cocinado opcional

Procedimiento:

  • Sazonar el pollo con pimienta y sal y freír hasta que ya esté cocinado.
  • Preparar una ensalada con el tomate, el aguacate y la cebolla, aliñar con sal y aceite.
  • Si se desea servir pollo con arroz y ensalada.

 

 


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Alberto Jesús Quirantes Hernández

Profesor Consultante y Jefe del Servicio de Endocrinología del Hospital Docente Dr. Salvador Allende en La Habana, Cuba.


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